Follow

LYX FRUKOST

 
 
Hörrni!! Låt oss prata lite om pannkakor va!! Är så svag för amerikanska pannkakor toppade med agavesirap och färska bär. Finns inte mycket som slår det! På sommaren passar det ju perfekt till lunch eller att ta med ut på picknick. Och ännu bättre blir det när det är pannkakor till frukost, på en LÖRDAG! Tjoho! Ja ni hör ju peppen, haha. Tack mamma för att du gör godaste pannkakorna 😘 Dessa är superenkla att göra och fastnar inte i pannan, som vissa andra smetar kan göra.. 
Här kommer receptet: 
 
Ca 9 st amerikanska pannkakor:
1 ägg
2,5 dl mjölk
3 dl fullkornsmjöl
2 msk stevia sötströ
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 tsk äkta vanilj/eller vaniljsocker
2 msk smör/kokosolja
 
1. Vispa ihop ägg och mjölk i en bunke.
2. Smält smöret/ kokosoljan och häll i bunken. 
3. Blanda de torra ingredienserna för sig och blanda sen ner de i mjölkblandningen. 
4. Stek små pannkakor i smör eller kokosolja. Klart!!
 
 
Mhmm mums! Med frullen i magen är det dags att bege sig mot stan en sväng med mor min! 
Hoppas ni får en fin lördag! 
 
0 kommentarer

Två frukostfavoriter & bilder från senast

(null)
 
Frukost ute i solen kan ju vara det bästa som finns!! Helt otroligt va varmt det var igår vid nio-tiden, så härligt! Det blev ett par chia-bröd, ägg, apelsin och té till frulle. Mums! Va ute nästan hela förmiddagen, tränade i hemmaboxen och va ute och gick med vovven. Man får passa på innan en eftermiddag jobbet! 
 
Väl på jobbet kom jag på den briljanta idén att ha träningspassen med mina Weight Trainer grupper utomhus!! Så vi bärde ut några kettlebells, ett par viktplattor och hade ett grymt pass i solskenet! Så himla kul, och mycket väl kämpat av WT-gänget! 
 
(null)
(null)
 
(null)
 
Den här godingen aka. fluffis gillar och va med när jag tränar och gör mig sällskap. Han är så mysig, Hugo! 
Han håller koll så jag tar i ordentligt, hehe 😉
 
(null)
 
Dagens frukost! En acai & bärsmoothie med granola, chiafrö och russin på toppen!
 
Receptet på den här ljuvliga och söta smoothien kommer här:
150g vaniljkvarg (jag använde smaken "choco blanco" från Lindahls)
1 banan
1 dl frysta blåbär
1 dl frysta hallon
1,5 dl frysta jordgubbar
2 tsk acaipulver
1/5 skopa vaniljproteinpulver
Lite vatten
 
Mixa, mixa, mixa! Servera i en skål med alla dina favvo-toppings! Klart 💗 
 
 
Ha en underbar dag fina ni!
0 kommentarer

Chocolate Gingerbread Cups

 
 
Som jag skrev i förra inlägget så är jag i full gång med att planera något eller flera saker att baka till jul, och jag glömde nästan att kolla in mitt eget bloggarkiv där jag under åren samlat på mig ett antal smarriga julrecept. Jag hade helt glömt bort(hur jag nu kunde göra det..) dessa supergoda "Chocolate Gingerbread Cups"De innehåller massor med fina näringsämnen och är både fria från raffinerat socker, gluten och mejeriprodukter. Det är julgodis av det allra enklaste slaget, det enda du behöver är några små muffinsformar, en frys och lite ingredienser och vips så har du något gott att bjuda på, be bort i julklapp eller mumsa på till fikat! Bra va? Här har du receptet på en favorit i repris:
 
Ingredienser - choklad: 
5 msk smält kokosolja(neutral smak)
2 msk kakao
1 tsk carob(går att utesluta)
2 tsk agavesirap
 
Pepparkaks fyllning: 
1/2 mosad banan 
2 msk ekologiskt mandelsmör
1,5-2 tsk pepparkakskrydda(beroende på hur mycket smak du vill ha)
1 msk vatten
 
Gör så här: 
1. Blanda ingredienserna till chokladen i en skål till en slät och rinnig smet.
2. Häll hälften av chokldsmeten, så de täcker botten, i en liten muffinsform och ställ in i frysen medan du gör fyllningen. 
3. Blanda ihop ingredienserna till fyllningen och häll sen ett lager på den frysta chokladen i botten. Ställ in i frysen i 10 minuter. 
4. Häll slutligen resten av chokladsmeten så de täcker fyllningen och förvara i frysen. Innan du serverar godiset, låt de tina i ett par minuter! Sen är det bara att äta och njuta!
 
Tips! Gör dubbel sats redan från början, för jag lovar, de tar slut liiite för snabbt. 😉
 
 
 
Happy X-mas baking! ❤️
0 kommentarer
Hälsa