Follow

Chocolate Gingerbread Cups

 
 
Som jag skrev i förra inlägget så är jag i full gång med att planera något eller flera saker att baka till jul, och jag glömde nästan att kolla in mitt eget bloggarkiv där jag under åren samlat på mig ett antal smarriga julrecept. Jag hade helt glömt bort(hur jag nu kunde göra det..) dessa supergoda "Chocolate Gingerbread Cups"De innehåller massor med fina näringsämnen och är både fria från raffinerat socker, gluten och mejeriprodukter. Det är julgodis av det allra enklaste slaget, det enda du behöver är några små muffinsformar, en frys och lite ingredienser och vips så har du något gott att bjuda på, be bort i julklapp eller mumsa på till fikat! Bra va? Här har du receptet på en favorit i repris:
 
Ingredienser - choklad: 
5 msk smält kokosolja(neutral smak)
2 msk kakao
1 tsk carob(går att utesluta)
2 tsk agavesirap
 
Pepparkaks fyllning: 
1/2 mosad banan 
2 msk ekologiskt mandelsmör
1,5-2 tsk pepparkakskrydda(beroende på hur mycket smak du vill ha)
1 msk vatten
 
Gör så här: 
1. Blanda ingredienserna till chokladen i en skål till en slät och rinnig smet.
2. Häll hälften av chokldsmeten, så de täcker botten, i en liten muffinsform och ställ in i frysen medan du gör fyllningen. 
3. Blanda ihop ingredienserna till fyllningen och häll sen ett lager på den frysta chokladen i botten. Ställ in i frysen i 10 minuter. 
4. Häll slutligen resten av chokladsmeten så de täcker fyllningen och förvara i frysen. Innan du serverar godiset, låt de tina i ett par minuter! Sen är det bara att äta och njuta!
 
Tips! Gör dubbel sats redan från början, för jag lovar, de tar slut liiite för snabbt. 😉
 
 
 
Happy X-mas baking! ❤️
0 kommentarer

Ny video - jag bakar pepparkaksmuffins!

 
Hej vänner!! ♥ För ett par dagar sen pubilcerade jag en ny video på min YouTube kanal där jag gör dessa ljuvliga pepparkaksmuffins! De är fullproppade med nyttigheter och protein, perfekta muffinsarna nu i juletider! Jag har använt mig av Svenskt Kosttillskotts Limited Edition Pepparkaksprotein som gav den där goda smaken. Receptet hittar ni i beskrivningen till min video, direktlänk HÄR . 
 
Hoppas ni gillar videon, isåfall får ni gärna klicka tummen upp!  😃 

 
 
Och hörrni!! I nästa video kommer tips på hur du lyckas med dina PULLUPS, det har varit efterfrågat så nu är det dags att göra en video med mina tips och trix! Missa inte det! 
 
KRAM/ Vic
1 kommentar

Recept - Saffranspannkakor

 
Glad första december på er! Årets mysigaste månad är äntligen på ingång! Älskar julen, alla juldofter, saffran och allt som hör till. Med det sagt vill jag bjuda er på ett av mina favoritrecept som får julkänslan att åka i topp! Det är nämligen mina kära saffranspannkakor med russin jag pratar om. Dessa är helt fantastiskt goda och saftiga. Perfekta frukosten eller mellanmålet. 
 
Ingedienser - 1 portion, ca små 8 pannkakor:  
2 ägg
1 äggvita
1 stor eko banan
1 msk chiafrö
En rejäl näve russin
1 msk sukrin gold/ kokossocker
0.25 gram/ ett halvt paket saffran
10 steviadroppar i vaniljsmak/ alt. annan sötning
En nypa salt
 
Gör så här: Vispa äggen lätt. Mosa bananen och häll i äggsmeten. Tillsätt chiafrön och vispa igen. Låt smeten stå i några minuter så att chiafröna sväller något. Tillsätt sedan resten av ingredienserna. Stek i smör eller kokosolja på medelvärme. 
 
När de är stekta och klara är det bara att toppa med valfritt gotte! (Ett tips är agavesirap, sukrin gold, kokosflakes och en klick Barebells proteinpudding). Ät och njut av varje tugga & känn julkänslan spridas i kroppen! 
 
 
 
PS! Missa inte att kika i min kategori "JULRECEPT", där hittar ni en hel del smarriga recept att testa i jul!
 
Ha en underbar start på årets sista månad! 
KRAM/ Vic
0 kommentarer
Hälsa