Follow

Hälsofika! - Äppelmuffins & havrekakor med choklad

 
Söndagar är bara för härliga, särskilt när man känner sig produktiv och inspirerad! Jag och Joakim har ägnat dagen åt hemmafix (aka. städa och tvätta), storhandlat och fyllt på kyl & frys, hämtat ett paket på posten, tagit en långpromenad, lagat en vego-lasagne som blev såå god, bakat havrekakor med choklad och äppelpajmuffins! Nu har vi även skafferiet fullt med godsaker i.o.m bakningen plus att jag fick hem en härlig beställning från Bodystore där jag inhandlat det på bilden nedan. Loving Earth choklad, rawfoodbars, d-vitamin, en giftfri vattenflaska, spirulinapulver, kakaonibs, bovetecrunch med smak av salt karamell och kokosolja! 
 
 
Det var också denna chokladen med smak av hasselnöt jag använde till kakorna! Så himla god! 
 
 
Recepet på mina nya krispiga favoritkakor & ljuvliga höstmuffins kommer här:
 
 
Är så nöjd med dagens påhitt! Fikat blev magiskt gott, att det dessutom är nyttigt gör ju inte saken sämre!!!
Ni borde verkligen testa, både kakorna och muffinsen är så himla enkla att göra och tar i princip ingen tid alls! Perfekta fikat för kyliga höstdagar! 
 
Hoppas ni får en bra start på nya veckan! 
Stor kram/ Victoria


0 kommentarer

LYX FRUKOST

 
 
Hörrni!! Låt oss prata lite om pannkakor va!! Är så svag för amerikanska pannkakor toppade med agavesirap och färska bär. Finns inte mycket som slår det! På sommaren passar det ju perfekt till lunch eller att ta med ut på picknick. Och ännu bättre blir det när det är pannkakor till frukost, på en LÖRDAG! Tjoho! Ja ni hör ju peppen, haha. Tack mamma för att du gör godaste pannkakorna 😘 Dessa är superenkla att göra och fastnar inte i pannan, som vissa andra smetar kan göra.. 
Här kommer receptet: 
 
Ca 9 st amerikanska pannkakor:
1 ägg
2,5 dl mjölk
3 dl fullkornsmjöl
2 msk stevia sötströ
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 tsk äkta vanilj/eller vaniljsocker
2 msk smör/kokosolja
 
1. Vispa ihop ägg och mjölk i en bunke.
2. Smält smöret/ kokosoljan och häll i bunken. 
3. Blanda de torra ingredienserna för sig och blanda sen ner de i mjölkblandningen. 
4. Stek små pannkakor i smör eller kokosolja. Klart!!
 
 
Mhmm mums! Med frullen i magen är det dags att bege sig mot stan en sväng med mor min! 
Hoppas ni får en fin lördag! 
 
0 kommentarer

Två frukostfavoriter & bilder från senast

(null)
 
Frukost ute i solen kan ju vara det bästa som finns!! Helt otroligt va varmt det var igår vid nio-tiden, så härligt! Det blev ett par chia-bröd, ägg, apelsin och té till frulle. Mums! Va ute nästan hela förmiddagen, tränade i hemmaboxen och va ute och gick med vovven. Man får passa på innan en eftermiddag jobbet! 
 
Väl på jobbet kom jag på den briljanta idén att ha träningspassen med mina Weight Trainer grupper utomhus!! Så vi bärde ut några kettlebells, ett par viktplattor och hade ett grymt pass i solskenet! Så himla kul, och mycket väl kämpat av WT-gänget! 
 
(null)
(null)
 
(null)
 
Den här godingen aka. fluffis gillar och va med när jag tränar och gör mig sällskap. Han är så mysig, Hugo! 
Han håller koll så jag tar i ordentligt, hehe 😉
 
(null)
 
Dagens frukost! En acai & bärsmoothie med granola, chiafrö och russin på toppen!
 
Receptet på den här ljuvliga och söta smoothien kommer här:
150g vaniljkvarg (jag använde smaken "choco blanco" från Lindahls)
1 banan
1 dl frysta blåbär
1 dl frysta hallon
1,5 dl frysta jordgubbar
2 tsk acaipulver
1/5 skopa vaniljproteinpulver
Lite vatten
 
Mixa, mixa, mixa! Servera i en skål med alla dina favvo-toppings! Klart 💗 
 
 
Ha en underbar dag fina ni!
0 kommentarer
Hälsa