Follow

Hälsofika! - Äppelmuffins & havrekakor med choklad

 
Söndagar är bara för härliga, särskilt när man känner sig produktiv och inspirerad! Jag och Joakim har ägnat dagen åt hemmafix (aka. städa och tvätta), storhandlat och fyllt på kyl & frys, hämtat ett paket på posten, tagit en långpromenad, lagat en vego-lasagne som blev såå god, bakat havrekakor med choklad och äppelpajmuffins! Nu har vi även skafferiet fullt med godsaker i.o.m bakningen plus att jag fick hem en härlig beställning från Bodystore där jag inhandlat det på bilden nedan. Loving Earth choklad, rawfoodbars, d-vitamin, en giftfri vattenflaska, spirulinapulver, kakaonibs, bovetecrunch med smak av salt karamell och kokosolja! 
 
 
Det var också denna chokladen med smak av hasselnöt jag använde till kakorna! Så himla god! 
 
 
Recepet på mina nya krispiga favoritkakor & ljuvliga höstmuffins kommer här:
 
 
Är så nöjd med dagens påhitt! Fikat blev magiskt gott, att det dessutom är nyttigt gör ju inte saken sämre!!!
Ni borde verkligen testa, både kakorna och muffinsen är så himla enkla att göra och tar i princip ingen tid alls! Perfekta fikat för kyliga höstdagar! 
 
Hoppas ni får en bra start på nya veckan! 
Stor kram/ Victoria


0 kommentarer

Enkel sommarsallad

(null)

(null)

(null)

Bas: Bönpasta, salladsblad
Proteinkälla: Kyckling, sås gjord på kvarg + kryddor
Fettkälla: Avokado, valnötter 
Toppings: Stekta champinjoner, gurka, paprika, hackade dadlar, sockerärtor från trädgården

Svårare än såhär behöver en lunch inte va! Tänk så gott det kan bli när man bara blandar ihop allt gott man kan hitta hemma i kylskåpet och skafferiet och mixar ihop det till en härlig sommarsallad. Mums!

Älskar såna här luncher som bara tar några minuter att slänga ihop! Är oftast sugen på något kallt till lunch nu när det är över 30(!!) grader ute. Så detta är ju perfekt! Vad äter ni helst till lunch en varm sommardag? 💚

(null)

Hoppas ni har en fin dag vänner! 
/ Victoria 
0 kommentarer

Mitt favoritrecept på gröt

(null)

(null)

Bär med gröt eller gröt med bär, det är frågan! 😉 Dagens frukost bestod av proteingröt gjord på fiberhavregryn, kanel, kardemumma, 1 msk chiafrö, två äggvitor, 1 msk vaniljproteinpulver och salt. Jag blandar bara ihop alla ingredienserna tillsammans med några Dl vatten. Kokar ihop och serverar. Så enkelt! Toppade med svenska blåbär, jordgubbar, russin och en sockerfri & proteinberikad variant på nutella. Mer topping än vad det är gröt, haha! 

Detta är helt klart min favoritfrukost just nu, känns så lyxigt med färska jordgubbar! Man får passa på nu när de är som godast! Med en sån här måltid i magen känner man sig redo för jobb lite senare. Men först en promenad med vovven! 

Ha en fin torsdag! 
0 kommentarer
Hälsa