Follow

Hälsofika! - Äppelmuffins & havrekakor med choklad

 
Söndagar är bara för härliga, särskilt när man känner sig produktiv och inspirerad! Jag och Joakim har ägnat dagen åt hemmafix (aka. städa och tvätta), storhandlat och fyllt på kyl & frys, hämtat ett paket på posten, tagit en långpromenad, lagat en vego-lasagne som blev såå god, bakat havrekakor med choklad och äppelpajmuffins! Nu har vi även skafferiet fullt med godsaker i.o.m bakningen plus att jag fick hem en härlig beställning från Bodystore där jag inhandlat det på bilden nedan. Loving Earth choklad, rawfoodbars, d-vitamin, en giftfri vattenflaska, spirulinapulver, kakaonibs, bovetecrunch med smak av salt karamell och kokosolja! 
 
 
Det var också denna chokladen med smak av hasselnöt jag använde till kakorna! Så himla god! 
 
 
Recepet på mina nya krispiga favoritkakor & ljuvliga höstmuffins kommer här:
 
 
Är så nöjd med dagens påhitt! Fikat blev magiskt gott, att det dessutom är nyttigt gör ju inte saken sämre!!!
Ni borde verkligen testa, både kakorna och muffinsen är så himla enkla att göra och tar i princip ingen tid alls! Perfekta fikat för kyliga höstdagar! 
 
Hoppas ni får en bra start på nya veckan! 
Stor kram/ Victoria


0 kommentarer

CHOKLADBOLLAR - lika nyttiga som delikata

 
Chokladbollar har så länge jag kan minnas varit en stor fikafavorit! Får jag välja mellan en chokladboll rullad i kokos till fikat eller något "o-chokladigt" blir valet oerhört lätt. Jag väljer ju givetvis choklad, alla gånger! Sen jag intresserade mig för att börja baka och experimentera fram hälsosammare varianter av traditionella bakverk så har jag jobbat hårt med att komma fram till ett recept på "den perfekta hälsosamma chokladbollen". Det har inte varit helt lätt, jag vill ju att det ska smaka minst lika bra, helst bättre än orginalet. Men nu hörrni, nu tror jag minsann att jag lyckats!! 
 
Är det något recept av alla jag lagt upp här på bloggen genom åren så är det DETTA ni framförallt borde testa! 
 
 
Recept - ca 10 delikata bollar: 
3,5 dl fiberhavregryn (de med små flingor)
2 tsk carobpulver (kan uteslutas)
1.2 dl proteinpulver/casein i chokladsmak - jag använder DETTA från SvensktKosttillskott
3,5 msk kakao
1 krm äkta vaniljpulver
0.8 dl stevia strö
1 dl smält kokosolja utan smak
2-3 msk mjölk
3 msk Barebells hasselnötskräm
2 msk kaffe
2 msk agavesirap
1 krm salt
 
Gör så här: Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt sedan smält kokosolja, agave, kaffe och nötkräm, tillsätt sist mjölken till önskad konsistens. Testa att rulla en boll, smeten ska vara lite "oljig" och den ska gå lätt att rulla till en slät och fin boll. Är den för lös, tillsätt lite mer havregryn och proteinpulver. Rulla chokladbollarna i kokos och ställ in de i frysen i någon timme innan servering! ÄT & NJUT! Passar lika bra som kvällsfika, "innan/efter-tränings-snacks eller som efterrätt!
 
 
Jag vet inte hur många gånger jag bakat dessa den senaste tiden! SÅ goda! Det dumma är ju att de tar slut alldeles för fort! Både sambon och min familj gillar de precis lika mycket som jag, så därför äts de upp nästan lika fort som de görs! Så ett hett tips från mej till er...gör dubbel sats när ni ändå är på gång. ;) Det finns inte mycket som slår en riktigt delikat och hälsosam chokladboll 
1 kommentar

BCAA Isglass!

 
En varm sommardag blir jag alltid sugen på antingen isglass eller frukt, eller båda. Det är både fräscht och svalkande och gottis för själen! Lagom till jag kom hem från Italien fick jag ett minst sagt trevligt paket på posten med en låda Bcaa glass med smak av cola! Svenskt Kosttillskott slutar aldrig att överraska då de skapat en isglass i flytande form som man helt enkelt bara lägger in i frysen i ett par timmar innan de kan avnjutas.
 
Glassen är som sagt berikad med lättuptagligt protein(bcaa) och är dessutom fri från socker. Den finns i smakerna ColaLite och PearLite. Har hittils bara smakat ColaLite och den var såå jäkla god! Min brorsa sa att den till och med var godare än Calippo som denna påminner om! Det är ett mycket(!!) bra betyg när så fina ord kommer från min brorsa, som inte alls är så "into" träning/fitness som jag, haha. Nu väntar jag med spänning på att få testa päronsmaken också, den lär ju definitivt också vara drömgod! 
 
HÄR är en direktlänk till sommarens mest läskande glass! 
 
 

De senaste dygnet har den här isglassen varit räddaren i nöden då jag åkte på någon matförgiftning igår vid lunchtid. Usch, gårdagen var inte alls rolig. Men lite isglass, kex och choklad gick ner i magen så lite gott fick jag ändå i mig. Tur det! Kände mig helt okej ändå när jag vaknade i morse. Skönt att det inte blev värre iallafall! Så jag ska nog vara helt fitforfight i morgon igen. Då är det fredag vilket innebär jobb, taconight och mys! Längtar!! 
 
 
Hoppas ni haft en fin dag kära ni! <3
0 kommentarer
Hälsa